Resepi Asam pedas Thai
Bahan
-Ikan siakap saiz sederhana potong 4
bahan blend:
-10 tangkai cili kering
-6 biji cili padi merah ikut kepedasan sendiri
-8 ulas bawang putih
-6 ulas bawang merah
-1/2 inci belacan dibakar
-1 inci kunyit hidup
-1/2 sudu teh biji lada putih
caranya :
mesin bahan diatas kemudian masuk dlm periuk.
perah asam jawa sebesar bola golf campur dng 3-4 cawan air utk kuahnya
masuk garam..gula thai jika ada secukup rasa
2 sudu besar sos ikan thai
masuk 1/2-biji nenas yg kecil potong nipis
blh masukan rebung jika suka
bila dah nak angkat baru masuk satu ikat kangkung yg dipotong 2-3 bahagian.
Sumber resepi.my
