Kerabu kerang Thai masam manis sedap

Kerang Thai Style Pedas Masam

10 biji Cili Padi Merah kalau nak kurang pedas boleh kurangkan atau nak lagi pedas boleh tambah lagi.(Ditumbuk halus)

5 biji limau nipis atau ikut suka masam dan ambik airnya

5 biji bawang putih dicincang halus

2 sudu kecil gula pasir

1 biji Tomato dibuang bijinya dan dipotong kecil-kecil

Daun Ketumbar dicincang halus

Timun kecil potong 2 dan rendam dahulu dalam air (hiasan)

1 sudu kecil Ajinomoto atau Maggi cukup rasa

Semua bahan dicampurkan sekali letak tepi.

Kerang 1 kilo dicuci bersih direbus sekejap separuh masak, dan buang kulit sebelah sahaja.

Kemudian dah siap kerang curahkan semua bahan-bahan tadi atas kerang.

Selamat Mencuba