Makanan Tradisional Melayu Paling Popular di Malaysia Bahagian 2

1. Acar Buah

Acar buah adalah salah satu pembuka selera yang selalu menjadi pilihan ramai terutamanya pada bulan Ramadhan.

Ramai yang suka menikmati acar buah bersama nasi panas ketika bersahur dan berbuka puasa. Buat yang tak ada selera, boleh cuba acar buah.

Acar buah diperbuat daripada cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, buah jeruk seperti ceri, mangga dan lain-lain lagi.

Selain itu, terdapat juga beberapa perisa tambahan yang digunakan seperti jintan dan bijan sangai.

2. Asam Pedas

Asam pedas merupakan antara makanan tradisional Melayu yang terkenal di seluruh Malaysia terutamanya di Melaka dan Johor.

Hidangan yang popular ini menggunakan ikan kembung, ikan terubuk, ikan merah, ikan tenggiri dan lain-lain sebagai bahan utama asam pedas mengikut kesesuaian.

Tahukah anda, dengan sedikit tambahan belacan boleh menjadikan asam pedas sangat sedap dan berbau harum.

3. Ikan Pekasam

Dikategorikan di dalam kumpulan ikan masin, ikan pekasam adalah satu hidangan lauk pembuka selera yang sangat sedap dimakan bersama nasi panas, sambal belacan dan ulam-ulaman.

Ikan pekasam diperbuat daripada beras yang dikisar seterusnya digaul dan diperam bersama aneka ikan-ikan seperti ikan sepat, ikan kembung, ikan lampan, ikan tilapia, ikan puyu dan sebagainya.

4. Lempeng

Sewaktu kita masih kecil, ibu pasti pernah menyajikan lempeng untuk kita bukan? Ia adalah makanan yang paling mudah untuk disediakan.

Lempeng terbahagi kepada lempeng biasa dan juga lempeng kelapa. Adakalanya lempeng dimakan bersama sambal atau gula dan sesuai dihidang untuk sarapan.

5. Otak-otak

Siapa sangka otak-otak yang diperbuat daripada isi ikan dan kelapa boleh menjadi satu hidangan yang begitu sedap dan menyelerakan.

Pada asalnya, masyarakat perkampungan nelayan yang memulakan legasi ini dan akhirnya ia menjadi terkenal sebagai salah satu makanan yang begitu popular di Malaysia terutamanya di kawasan pantai timur.

6. Nasi Ulam

Kalau tinggal di kampung, pasti nenek akan sajikan nasi ulam berasaskan ulam-ulaman yang kita sendiri tidak tahu namanya.

Nasi ulam bukan sahaja sangat berkhasiat, tetapi sangat sedap jika dimakan bersama sambal atau begitu sahaja. Baunya pula amat harum sekali.

7. Nasi Lemak

Makanan tradisional Melayu ini biasanya tidak lengkap jika tidak dihidangkan bersama telur rebus, ikan bilis goreng, timun dan sambal.

Nasi lemak rasanya sudah tidak perlu diperkenalkan lagi. Sudah terkenal di seluruh dunia.

Pelancong asing yang berkunjung di Malaysia juga selalunya akan memilih nasi lemak sebagai sarapan pagi untuk dicuba.

Nasi lemak tidak akan lengkap tanpa adanya sambal ikan bilis yang sangat lazat dan menjadi kegilaan ramai.

Namun, ia juga boleh dimakan bersama lauk-lauk lain seperti rendang ayam, sambal ayam dan macam-macam lagi.

8. Nasi Kerabu

Nasi kerabu mempunyai banyak versinya yang tersendiri dan makanan tradisional Melayu ini masih lagi popular dan digemari ramai.

Makanan ini bermula daripada Malaysia dan seterusnya berkembang ke Brunei yang juga merupakan gugusan kepulauan Melayu dahulunya.

Nasi kerabu cukup popular di pantai timur semenanjung Malaysia terutamanya Kelantan dan Terengganu.

9. Nasi Dagang

Selain nasi kerabu, nasi dagang juga cukup terkenal di pantai timur khususnya Terengganu dan begitu digemari penduduk setempat.

Nasi dagang biasanya di makan bersama kuah seakan gulai yang dimasak menggunakan rempah khas.

Lauknya pula haruslah ikan tongkol atau dikenali sebagai ikan aye serta acar timun.

10. Ubi Rebus

Ubi rebus pernah menjadi makanan ruji bagi masyarakat Melayu pada zaman Jepun dahulu.

Akibat susah mendapatkan beras, ubi rebus mampu mengenyangkan dan memberi manfaat kesihatan terbaik.

Ia sering dimakan begitu sahaja ataupun dimakan bersama dengan kelapa parut.

Sesekali memang teringin nak makan ubi rebus tetapi jarang-jarang ada kedai yang menjualnya setiap masa mungkin kerana sukar untuk mendapatkan bekalan ubi kayu secara konsisten.

Apa kata kita kembalikan zaman nostalgia makanan tradisional Melayu ini, jom buat untuk anak-anak dirumah!

Nasi Tomato dan Acar Timun ala Lauk Pengantin

Makanan Tradisional Melayu Paling Popular di Malaysia Bahagian 2

---

DISYORKAN UNTUK ANDA :

• Tersebar flyer berkenaan Penahanan Najib tidak sah di WTC
• Kembalikan semangat Umno mendepani ujian
• Azalina Akan Menentang Dr Noraini Untuk Jawatan Ketua Wanita UMNO

LAWATI LAMAN FACEBOOK KAMI :

• • My TV Online
  • Telegram
  • Twitte

---

“SPRM wajar siasat kewangan PAS semasa PRU” – Ahmad Said