Resepi Ayam Masak Bali

Resepi Ayam Masak Bali
Resepi Ayam Masak Bali

 

Resepi Ayam Masak BaliΒ yang pernah menjadi viral di Facebook, dan setelah mencuba masak Ayam Bali ni terus terang Che Nom katakan yang rasanya sangat-sangat sedap. Bahan punΒ mudahΒ sahaja dan masa penyediaan pun tidak terlalu lama.

Kelainan masakan ni terletak kepada bahan utama iaitu jumlahΒ serai yang banyakΒ dan jugaΒ daun kariΒ yang dimasukkan semasa menumis. Aroma serai dan daun kari memang membangkitkan bau dan rasa istimewa. Bagi Che Nom, ayam masak bali ni sesuai juga dimakan bersama nasi minyak atau nasi berperisa yang lain.

Untuk rasa manis pula Che Nom gunakanΒ gula melakaΒ dan hasilnya memang sedap.
Resepi ini ditulis untukΒ anggaran seekor ayam, Jika anda ingin masak cuma setengah ekor ayam, kurangkan bahan dalam anggaran separuh sahaja.

 

Bahan-bahan:

 

  • 1 ekor ayam
  • serbuk kunyit
  • garam secukup rasa
  • 8 batang serai, dititik
  • 6 tangkai daun kari
  • 1 senduk cili kisar
  • 3 sudu besar kicap manis
  • minyak masak
  • gula melaka atau gula pasir
  • sedikit air
  • Bahan-bahan untuk kisar halus:
    • 5 biji bawang besar
    • 10 biji bawang merah
    • 10-12 ulas bawang putih
    • 2 inci halia
    • 1 inci belacan

 

Cara Penyediaan:

 

  1. Gaulkan ayam bersama serbuk kunyit dan garam. Goreng di dalam minyak panas sehingga separuh masak.
  2. Dalam minyak yang sama (kurangkan jika terlalu banyak) anggaran 1 cawan, tumis serai dan daun kari sehingga naik bau.
  3. Masukkan cili kisar dan bahan kisar halus. Masak sehingga pecah minyak.
  4. Masukkan ayam, kicap, gula dan garam secukup rasa. Tuang sedikit air dan kacau perlahan sehingga kuah menjadi pekat. Jika kuah agak kering tambahkan lagi sedikit air.
  5. Apabila kuah sudah pekat dan pecah minyak, angkat dan hidangkan.

 

Tip:

 

  • Che Nom lebihkan sedikit rasa manis untuk ayam masak bali ni. Boleh sesuaikan mengikut citarasa anda.

Jenazah pelancong Malaysia lemas di Bali tiba di tanah air

Resepi Ayam Masak Bali

 


DISYORKAN UNTUK ANDA :

LAWATI LAMAN FACEBOOK KAMI :


Setelah Gagal Dalam PAU 2022, ROS Pula Cuba Di Gunakan

 

Related Articles

Leave a Reply

Back to top button

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker