Resepi Asam pedas Thai

Bahan

-Ikan siakap saiz sederhana potong 4

bahan blend:

-10 tangkai cili kering
-6 biji cili padi merah ikut kepedasan sendiri
-8 ulas bawang putih
-6 ulas bawang merah
-1/2 inci belacan dibakar
-1 inci kunyit hidup
-1/2 sudu teh biji lada putih

caranya :

mesin bahan diatas kemudian masuk dlm periuk.

perah asam jawa sebesar bola golf campur dng 3-4 cawan air utk kuahnya

masuk garam..gula thai jika ada secukup rasa

2 sudu besar sos ikan thai

masuk 1/2-biji nenas yg kecil potong nipis

blh masukan rebung jika suka

bila dah nak angkat baru masuk satu ikat kangkung yg dipotong 2-3 bahagian.

Sumber resepi.my