Resepi Swiss roll pelangi
Swiss roll pelangi
Bahan A : 
6 biji telur gred A 200 gram gula castor 1 sudu besar ovalate ½ sudu kecil garam sedikit esen vanilla
Bahan B : 200gram tepung gandum
Bahan C : 150gram minyak masak 60gram santan kotak
Cara-cara :
1) putar bahan A hingga kembang gebu
2) masukkan bahan B sedikit Demi sedikit. Putar hingga sebati
3) off mixer. Masukkan minyak & santan. Kaup balik dgn senduk aje.
4) gris loyang 7x7x3 .
5) bahagikan adunan kepada 6 bahagian. Dgn berat 150gram++ setiap adunan.
Letak pewarna merah, orange, kuning, hijau, turquoise & purple.
6) kukus adunan dgn warna purple dahulu. Kukus selama 8min setiap lapisan. Ulang hingga habis adunan.
7) keluarkan kek yg telah masuk daripada loyang. Sejukkan.
8) trim tepi² kek dahulu.
9) potong kek nipis² ,,baru la xpecah bila gulung.
10) putar fresh cream (value pride) hingga soft peak.
11) pipingkan fresh cream keatas kek Yang telah dipotong nipis & gulungkan (refer pic)
kredit – Grup Dari Dapur Cikgu Watie
