Resepi ‘rahsia’ lempeng lembut dan sambal bilis

 

Oleh – Editor

---

Bukan mudah untuk berkongsi resepi rahsia lempeng lembut bersama sambal bilis yang sedap. Hari ini dipersembahkan kepada pembaca semua.

Bahan-bahan:

1 cwn tepung gandum
1/2 cwn santan
Garam secubit rasa
Telur 1 biji
Air secukupnye

Cara buat:

Blender kesemua bahan2 diatas ,adunan jgn terlalu cair atau pekat..adunan seperti membuat kulit kuih ketayap.

Resepi sambal ikan bilis

Bahan-bahan:

Ikan bilis
Cili kering kisar
Air asam jawa
Bwg merah besar*
Bwg putih*
Halia*

Cara buat:

Tumis bahan2 bertanda* sehingga naik bau ,masukkan cili kering kisar , masak sehingga naik minyak,masukkan air asam jawa, gula, garam ,cukup rasa last masukkan ikan bilis..

Resepi sambal ikan bilis jawa

Bahan-bahan:

Segengam ikan bilis basuh bersih
Cili padi hijau & merah
Bwg besar merah
Bwg putih
Air asam jawa
Sedikit belacan

Cara buat:

Blend kesemua bahan2 diatas.masukkan gula ,garam Dan cukup rasa .tumis sehingga masak Dan pecah minyak.

Sumber – Kelas Dapur Cikgu Watie