Sambal Tumis Baby Sotong

September 26, 2020

Hari ini saya menyediakan sambal tumis Baby Sotong kerana kebetulan ada stock baby sotong dalam peti ais. Lagi pulak, saya nak test fry pan Gastreaux yang diberikan oleh @Mybazaaruk pada saya.

Sebelum itu, jom kita buat pengisian minda dengan sedikit catatan dan peringatan yang baik baik. Kali ini bab kelebihan bersedekah.

Bersedekahlah sekiranya mampu, kerana sedekah adalah salah satu cara perhubungan antara manusia yang kaya dengan yang miskin.

Berlumba lumbalah untuk berbuat kebaikan. Jika sekiranya kita tidak mampu bersedekah kerana kekurangan harta, maka bolehlah dilakukan kebaikan yang lain seperti zikrullah, amar ma’ruf, nahi mungkar dan lain lain. Banyak nas yang menyebut kelebihan zikrullah daripada bersedekah. Cukup setakat ini dahulu, tak boleh banyak banyak. Biar sedikit, yang penting ianya dapat memberi manafaat.

Sekarang kita masuk pula bab resepi. Kalau sotong, memang saya suka masakan yang simple sahaja. Selain goreng garam kunyit atau masak kicap, saya suka menyediakan sotong sambal tumis.

Bukan sahaja mudah tapi yang penting rasanya sedap. Cuma kena diperhatikan cara penyediaannya supaya sambal kita tidak terlalu berair. Kita boleh samada masak dulu sotong sehingga air sotong keluar atau sambal dimasak yang agak kering sebelum dimasukkan sotong yang kemudiannya akan mengeluarkan air.

Jom layan resepi di bawah ini dan saya juga ada sediakan video penyediaannya di Azie Kitchen Youtube Channel di SINI. Selamat mencuba…