Biskut Semperit Dahlia Susu

Sebagai persediaan nak sambut raya pada tahun ni, jom lah kita buat biskut semperit susu ataupun mungkin sesetengah orang panggil biskut dahlia. Senang saja cuma guna 4 bahan, kos pun murah, dan yang paling penting sedap marvelous rasa dia.

Rasa manis lemak-lemak susu dan butter, rangup gebu dan cair di mulut. Ada 3 tips penting dalam video ni untuk dapatkan biskut semperit susu yang tidak kembang, yang mudah diterap, dan juga terbentuk elok saja tak jatuh kelopak bunganya.

Serting oven: Api ATAS & BAWAH Hasil: Anggaran 120-130 biji ikut saiz

Bahan-bahan:

• Bahan-bahan:
  • 500g tepung jagung (mungkin tak guna semua, letak sikit2)
  • 250g mentega
  • ½ cawan / 150g susu pekat
  • Ceri untuk hiasan

Cara Penyediaan:

1. Cara-cara untuk Biskut Semperit Dahlia Susu:
   1. Gris loyang dengan mentega dan lapik dengan kertas pembakar.
   2. Di dalam mangkuk, hancurkan mentega dengan senduk.
   3. Masukkan susu pekat dan kacau sebati adunan secara perlahan.
   4. Sesudah kacau sebati, masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit dan uli adunan sehingga agak lembut.
   5. Masukkan adunan kedalam acuan nozzle dan terapkan biskut diatas loyang.
   6. Hiaskan dengan potongan ceri.
   7. Rehatkan dalam anggaran ½ jam.
   8. Panaskan ketuhar dalam 10-15 minit dan bakar biskut pada suhu 160˚ selama 20 minit atau 15 minit jika saiz biskut kecil.
   9. Kemudian, sejukkan seketika dan Biskut Semperit Dahlia Susu siap untuk dihidang.

Tip:

• Tips pertama, kacau adunan mentega dan telur dengan perlahan dan elakkan daripada mengacau secara berlebih-lebihan bagi mendapatkan tekstur biskut semperit yang cantik.
• Tambah esen vanilla jika mahu.
• Tips kedua, masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit dan elak memasukkan tepung jagung kedalam adunan sekaligus.
• Jika adunan tepung menjadi keras, tambahkan mentega dan uli sehingga adunan menjadi lembut.
• Tips ketiga, selepas terapkan adunan biskut diatas loyang, rehatkan sekejap dalam anggaran ½ jam sebelum biskut semperit dibakar.
• Jika bawah biskut menjadi terlebih perang atau cepat perang ketika dibakar, rendahkan suhu atau pindahkan loyang pada rak atas ketuhar.