Ikan Patin Masak Tempoyak

Resipi ikan patin sungai masak tempoyak Temerloh Pahang

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan patin
• 6 biji cili padi
• 1 inci kunyit hidup
• 3 sudu besar tempoyak
• 1 bunga kantan – belah 4
• Sedikit daun kesum
• 2 batang serai
• 1 asam keping
• Garam

Cara Penyediaan:

1. Tumbuk cili padi dan kunyit.
2. Masukkan dalam periuk dan masak hingga kering air.
3. Tempoyak diblender dengan air secukupnya
4. Kemudian masukkan dalam lada yang dimasak.
5. Kemudian masukkan ikan patin, daun kesum, bunga kantan dan serai.
6. Masak sehingga sebati semuanya,dan kemudian masukkan asam keping.
7. Masukkan garam dan gula secukup rasa