Resepi Kerabu Taugeh

Resepi Kerabu Taugeh

Bahan-bahan:

• Bahan untuk di kisar(Bahan A)
  • 3 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 6 tangkai cili padi
  • 2 btg serai
  • 1 sudu teh belacan
  • 1 sudu makan asam jawa
• Bahan untuk digaul(Bahan B)
  • 300gm Kerang – dikukus dan diambil isinya
  • 200gm Taugeh-dikukus 3minit
  • 6 tangkai pucuk gajus – dimayang halus
  • 1 bijj tomato – dipotong dadu
  • Bahan-bahan lain
  • 1 1/2 sudu makan kerisik
  • 2 sudu makan kelapa parut
  • Garam & gula secukup rasa

Kerabu Sotong Dan Udang Ala Thai

Cara Penyediaan:

1. Kisar bahan A dgn air yg sgt minimum sehingga lumat.
2. Tuang kedalam mangkuk dan campurkan dgn kerisik dan kelapa parut, seimbangkan rasa dgn garam dan gula.
3. Kukus selama 5 minit agar ramuan sebati.
4. Gaulkan rata semua bahan B dgn ramuan yang siap dikukus.
5. Siap & sedia utk dimakan